＊＊＊３月３日は「桃の節句」のひな祭り＊＊＊

ひな祭りとは、女の子の健やかな成長と健康を願う行事です。

「桃の節句」と呼ばれるようになったのは、旧暦の３月３日の頃に桃の花が咲くことや、

桃は魔除けの効果を持つと信じられていたことに由来するそうですよ。

そのような日に当院でもちらし寿司と雛菓子をお出ししました！

ちらし寿司には錦糸卵やさくらでんぶを盛り付け彩り良く

患者様にも春の訪れを感じて頂けたのではないでしょうか♪

また、今が旬である菜の花！！！

春の食材であり菜の花を使った和え物も一緒に提供しました。

菜の花には、ビタミンCやカルシウムが含まれており免疫を高め風邪予防や骨の健康維持に役立ちます！

まだまだ寒暖差が大きい時期ではありますが、ひな祭りのお祝いに皆様もぜひ旬な食材を取り入れて

体調に気を付け元気に春を迎えましょう！！！

★☆栄養課☆★

今年の節分は2月3日です☆当院でも節分にちなんで節分豆をお出ししました♪

昔から、季節の変わり目には邪気が生じやすくなると考えられていたため、立春の前日、季節を分ける節目の日”節分”に大豆を食べる習慣ができたようです。

”大豆の持つ力で邪気を払う、1年間の無事を願う”という意味があると言われています(^^)/

豆まきで使用するのは生の豆ではなく、炒った豆。

生の豆にはたんぱく質の消化吸収を阻害する物質が含まれるので、炒り豆を使用するのが良いとされています♪

また、今ではすっかりお馴染みになっている恵方巻♪

恵方（今年は南南東でした）を向いて太巻き寿司を食べると縁起が良いとされています。

入院中の患者様にも、節分の気分を味わって頂きたいのですが、

海苔巻きではのどに海苔がはりついて食べにくいという方もいるため

当院では毎年、少し豪華に海鮮弁当を作ってお出ししています。

患者様も節分豆を食べて季節の変わり目を感じて頂けたのではないかと思います♪

皆様も節分の日に大豆を食べて、1年の無病息災を願いましょう!(^^)!

☆★栄養課★☆

明けましておめでとうございます。
2023年も、地域医療・介護の連携をさらに推進し、地域の皆様の健康と日常生活の支援に貢献できるよう職員一同努めてまいります。
新型コロナウイルスを乗り越え、地域の皆さまや職員並びに職員の家族にとりまして明るく健やかな1年になりますよう祈念いたします。

社会医療法人三愛会
理事長　川村　英俊