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大分名物 とり天

更新日: 2014年11月27日

11/27に「大分名物 とり天」を提供いたしました。

とり天は大分県を発祥とする食文化であり食生活の中に広く浸透しており、その為、家庭料理はもちろん惣菜、弁当、レストラン、居酒屋まで大分では欠かすことのできない料理のひとつとなっているそうです。

当院ではそのとり天をさっぱりと召し上がれるように大根おろしと大分で多く栽培されているかぼすを添えて提供いたしました。

かぼすの風味がほんのりとするとり天に患者様も喜んでおられました♪

栄養課 松尾

 

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