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給食管理実習

更新日: 2017年08月30日

栄養課では、8月17日から30日まで鹿児島純心女子大学と鹿児島純心女子短期大学より1名ずつ実習生を受け入れました。

実習期間中は厨房内で配膳や切込みを行ったり、患者様の食事摂取の様子観察や嗜好調査も行いました。

写真はデイサービスの利用者様へ提供するおやつの手作りを行っている様子です!

利用者様もうれしそうにおやつを召し上がっていらっしゃいました♪

2週間あっという間でしたが、いろいろなことに積極的に実習に取り組んでいました!

                          三愛病院 栄養課

 

 

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