花祭り
更新日： 2023年04月08日
毎年４月8日は「花祭り」といい、仏さまが生まれた日とされています。
綺麗な花が咲き乱れる中で生まれたとの逸話から「花祭り」と呼ばれているそうです。
今年は例年より桜の開花が早かったですが入院中の患者様にもお花見気分を味わっていただきたく、
花祭りの４月８日は『花祭りメニュー』をお出ししました。
～ 花祭りメニュー ～
〇桜ちらし寿司
〇桜海老入りのクリームコロッケ
〇菜の花の辛し和え
〇清汁
〇苺モンブラン
今が旬の菜の花には、免疫力をアップさせるβ‐カロテンがたっぷり含まれています。
季節の変わり目なので体調管理に気を付けて、元気に過ごしたいですね。
入院中の患者様も花祭りメニューを食べて、少しでも春を感じていただけたら幸いです(^^♪
★☆栄養課☆★