毎年4月8日は「花祭り」といい、仏さまが生まれた日とされています。

 綺麗な花が咲き乱れる中で生まれたとの逸話から「花祭り」と呼ばれているそうです。

鹿児島の桜もすっかり満開となり、お花見シーズンとなりました。

入院中でお花見に行けない患者様に少しでも春の訪れを感じて頂こうと、

「花祭り」の4月8日は『花祭り弁当』をお出ししました。

桜の葉の塩漬けと桜大根を混ぜ込んだ桜混ぜ寿司とタラの芽の天ぷら、鰆の焼き物、

菜の花の辛し和えといった旬の食材をふんだんに使用しました。

いつもは小食な患者様もぺろりと食べていらっしゃいました。

旬の食材にはその季節ごとに身体に必要な栄養素が多く含まれるといいます。

春の食材をたっぷり食べて新しい「令和」の時代も元気に過ごしたいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆栄養課☆

2月14日は、日本でもすっかりお馴染みとなったバレンタインデイです。

今年も入院患者様のために心を込めてハートのコロッケを揚げました♪

チキンライスと、デザートにはチョコババロアも付いて、

少し豪華なバレンタインランチに患者様も喜んでくださいました(^^)

チョコレートには糖分がたくさん入っているものもあるので食べすぎには注意が必要ですが、

その反面チョコレート（カカオ）に含まれるポリフェノールは強い抗酸化作用があるともいわれています。

今年のバレンタインはカカオの含有量が多く、砂糖の量が少ないチョコレートを送ってみてはいかがでしょう？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆栄養課☆

新年明けましておめでとうございます。
当院では元旦の朝食から1月2日にかけてお正月料理を提供いたしました。
お雑煮やかずのこなどのおせち料理を彩りよく盛り付けました。
栄養課では今年度も、患者様に喜んで頂けるよう、様々な行事食に取り組んで参ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 栄養課　青﨑

　あけましておめでとうございます。皆様のご健康とご多幸をお祈りいたします。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。地域の医療機関や介護・福祉施設等との連携をより一層推進させながら、地域医療に貢献すべく努力いたしますので、皆様のご支援とご協力をよろしくお願い申し上げます。

医療法人三愛会 理事長 川村英俊

題名の通り、今年は平成最後のクリスマスとなりました。
入院中、少しでもクリスマス気分を味わって頂きたく、
24日クリスマスイブと25日クリスマス当日はクリスマスメニューとしました♪

24日は

★チキンライス

★お星さまコロッケとミートボール

★クラムチャウダー

★ケーキ

25日は盛り付けを彩りよくし、魚の香草焼きをお出ししました。

患者様からも「今日はご馳走だね！」と大変喜んで頂けました。

2018年も残すところあと数日となりました。

年末年始も病院で過ごされる患者様のために、

少しでも食事を楽しんで食べて頂けるよう創意工夫をこらしていきたいと思います(^^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆栄養課☆