2月14日は、日本でもすっかりお馴染みとなったバレンタインデイです。

今年も入院患者様のために心を込めてハートのコロッケを揚げました♪

チキンライスと、デザートにはチョコババロアも付いて、

少し豪華なバレンタインランチに患者様も喜んでくださいました(^^)

チョコレートには糖分がたくさん入っているものもあるので食べすぎには注意が必要ですが、

その反面チョコレート（カカオ）に含まれるポリフェノールは強い抗酸化作用があるともいわれています。

今年のバレンタインはカカオの含有量が多く、砂糖の量が少ないチョコレートを送ってみてはいかがでしょう？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆栄養課☆

新年明けましておめでとうございます。
当院では元旦の朝食から1月2日にかけてお正月料理を提供いたしました。
お雑煮やかずのこなどのおせち料理を彩りよく盛り付けました。
栄養課では今年度も、患者様に喜んで頂けるよう、様々な行事食に取り組んで参ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 栄養課　青﨑

　あけましておめでとうございます。皆様のご健康とご多幸をお祈りいたします。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。地域の医療機関や介護・福祉施設等との連携をより一層推進させながら、地域医療に貢献すべく努力いたしますので、皆様のご支援とご協力をよろしくお願い申し上げます。

医療法人三愛会 理事長 川村英俊

題名の通り、今年は平成最後のクリスマスとなりました。
入院中、少しでもクリスマス気分を味わって頂きたく、
24日クリスマスイブと25日クリスマス当日はクリスマスメニューとしました♪

24日は

★チキンライス

★お星さまコロッケとミートボール

★クラムチャウダー

★ケーキ

25日は盛り付けを彩りよくし、魚の香草焼きをお出ししました。

患者様からも「今日はご馳走だね！」と大変喜んで頂けました。

2018年も残すところあと数日となりました。

年末年始も病院で過ごされる患者様のために、

少しでも食事を楽しんで食べて頂けるよう創意工夫をこらしていきたいと思います(^^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆栄養課☆

すっかり涼しくなり、過ごしやすい季節となりました。

鹿児島の山も徐々に色づいて秋真っ盛りです(^^)

今日はそんな秋が旬の食材をたっぷり使った、その名も「秋の実り弁当」でした。

きのこご飯に舞茸の天ぷら、鮭の照焼き、春菊の和え物と柿

と、まさに秋の実り満載の内容で、患者様からも

「入院中に旬のものが食べられてうれしい」と喜んでいただけました。

旬の食材にはその季節毎に身体が必要とする栄養素が豊富に含まれるので

その季節ならではの旬の食材は積極的に摂りたいですね♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆ 栄養課 ☆

本日10月31日はハロウィンです。

日本でもすっかりお馴染みになってきましたね。

渋谷の盛り上がりには負けますが、

ささやかながら患者様にも盛り上がっていただこうと、本日は

☆チキンライス

☆かぼちゃのシチュー

☆人参サラダ

☆かぼちゃのプリン

という、ハロウィン感満載のメニューに致しました。

肝心の患者様は「ハロウィン？なんかお祭りなの？」

と、ハロウィンにピンときていない方もいらっしゃいましたが、

皆さんメニューには満足していただけたようでした(^▽^)

かぼちゃには風邪を撃退するビタミン類がたっぷり入っています。

急激に寒くなってくる季節なので、しっかり食べて健康にお過ごしください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆栄養課☆