社会医療法人 三愛会 トピックス一覧

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2022年7月の医師(中村先生)診察日のお知らせ

更新日: 2022年06月15日

梅雨入の梅ごはん*

更新日: 2022年06月11日

 

「梅雨入」という節季をご存知でしょうか。

気象情報としての”梅雨いり”とは別で、毎年6月10日前後がこの梅雨入になります。

雨が続く季節に突入する頃をいうのですが、今年はぴったり6月11日が

「梅雨入(ついり)」で”梅雨入り”となりました!

雨が続くと、蒸し暑さや外出できないストレスなどから体調を崩しやすくなりますよね。

気持ちもなんとなくどんよりしてしまうこの時期に

患者様に元気をだして頂こうと、本日のメニューは梅づくしにしてみました♪

*梅しらすご飯

*うめささみフライ

*麻婆春雨

*いわしのつみれ汁

 

昔から、食欲不振や夏バテなどに良いと言われている梅。

患者様の中にも、食欲が出ない時でも「梅干しだけは食べられる・梅を食べると元気がでる」

とおっしゃる方が沢山いらっしゃいます。

梅干しの酸味で唾液の分泌が促される事や、クエン酸により代謝が促進される事が理由で、

理に叶った先人の知恵ではないかと感じます。

 

ただし、梅干しは塩分も多く含むため1日に何個も食べると塩分過多となってしまいます。

1日1個程度を目安として食べるようにしましょう。

塩分の制限のある方はかかりつけのお医者さんや管理栄養士に相談するようにしましょう。

 

蒸し暑い梅雨も、食材の工夫で食欲を落とさず元気に食事を楽しみましょう(^^)v

 

★☆栄養課☆★

 

2022年6月の医師(永野先生)診察日のお知らせ

更新日: 2022年06月07日

2022年6月の医師(中村先生)診察日のお知らせ

更新日: 2022年05月15日

2022年5月の医師(永野先生)診察日のお知らせ

更新日: 2022年04月21日

2022年5月の医師(中村先生)診察日のお知らせ

更新日: 2022年04月15日

2022年4月の医師(永野先生)診察日のお知らせ

更新日: 2022年03月16日

2022年4月の医師(中村先生)診察日のお知らせ

更新日: 2022年03月15日

✿ひなまつり✿

更新日: 2022年03月03日

 

3月3日は桃の節句、ひな祭りです。

当院でもちらし寿司と雛菓子をお出ししました。

また、茶わん蒸しは花麩ときぬさやでお花をあらわしてみました。

さくらでんぶや錦糸卵の彩りで、患者様にも春の訪れを感じて

頂けたのではないかと思います(^^)

 

今日はもう一品、ツワと筍の炒め物もお付けしました。

この”ツワ”、ツワブキのことで食用とされているのは九州地方だけで、

日本各地で食べられているフキとほぼ同じですが違うものだそうです。

どちらにしても、これから美味しい山菜が出まわる季節になります。

アクの強い春の山菜は、抗酸化作用がありデトックスの効果があります。

まだ、朝晩は冷えますが春の山菜で冬の身体をリセットして

来る新しい季節に備えてみてはいかがでしょうか♪

 

☆★栄養課★☆

 

2022年3月の医師(中村先生)診察日のお知らせ

更新日: 2022年02月18日

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