朝晩涼しくなり、秋を感じられるようになりましたね。

9月18日は敬老の日ということで、
病院では特別メニューを提供いたしました。

♪敬老の日メニュー♪

・赤飯

・金目鯛の煮つけ

・紅白なます

・花麩のすまし汁

・茨城県産和栗モンブラン

　昔からお祝い事があると赤飯を炊く風習がある日本ですが、赤飯には様々な効能が期待されています。
赤飯に使用される小豆やささげ豆には、赤血球中のヘモグロビンの主成分であり血液を作るうえで必要不可欠な「鉄分」が豊富に含まれているので貧血予防に効果的です。
またビタミンB群も豊富であり、特にビタミンB1には体内でエネルギーを効率よく使い疲労物質を減らしてくれる働きがあるので疲労回復にも効果的です。

季節の変わり目は体調を崩しやすい時期でもあります。
お祝い事でなくてもたまにはお赤飯を食べて元気に過ごしていきましょう(^▽^)/

★☆三愛病院　栄養課☆★