厳しい寒さも少しずつ和らぎ、日中のぽかぽかした陽気に春の訪れを感じる頃となりました。３月３日は『ひな祭り』でした。さらに今年は皆既月食も起こりましたね！
ひな祭りとは、女の子の健やかな成長と健康を願う、３月３日の「桃の節句」の行事を指します。ひな祭りのご馳走といえば、ちらし寿司を思い浮かべる方も多いと思います。ひな祭りにちらし寿司を食べる明確な由来は残っていませんが、「縁起の良い具材」をふんだんに使い、見た目が「華やか」で女の子の節句にふさわしいことから、お祝いの膳として定着しているようです。
当院でも３月３日昼食にちらし寿司を提供しました。

普段と一味ちがう華やかな料理で患者様にも喜んでいただけました。
これからも患者様に少しでも季節の移り変わりを感じていただけるよう、工夫を凝らした行事食を提供していきます(^^)/

★☆三愛病院　栄養課☆★